Les Tartares
Les tartares
TARTARE DE LÉGUMES (Sélection de légumes du marché)
(Poivrons, tomates, concombres, courgettes, échalottes, câpres, halloumi grillé, sriracha, mayonnaise.)
27$
PÉTONCLE AUX FRAISES
(Fraises, vinaigre de fraises, câpres, ciboulette et poivre de sichuan)
29$
CANARD À L’ASIATIQUE
(Câpres, échalotes, ciboulette , sésames, gingembre et wafu) 
29$
LAPIN ET MARMELADE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES
(Câpres, échalotes, dijon, estragon, ciboulette et sriracha)
28$
SAUMON AU CONCOMBRE
(Câpres, échalotes, dijon, concombres, gingembre, jus de lime, ciboulette et sriracha)
31$
BOEUF CLASSIQUE
(Câpres, échalotes, dijon, sauce Worcestershire, ciboulette et sriracha)
32$
DUO DE TARTARES (Repas)
(Bœuf et Saumon)
42$
ASSIETTE DE TARTARES (Pour 2 personnes)
(Sélection du chef de 5 tartares sur notre carte)
89$
*Tous nos tartares sont servis avec une salade de roquette au parmesan et nos frites maisons.